Makaron Serowy

Łatwy, szybki i smakuje niebiańsko...

Makaronu pappardelle / domowy

Świeży szpinak 

Śmietana

French Brie

Blue Silton 

Gorgonzola

Parmezan - garść

Białe wino wytrawne (opcjonalnie)

Sos: Najlepiej w garnku, który nie lubi serów, bo sery uwielbiają się z garnkiem ściskać.

Rozdrabniamy sery, dodajemy pół szklanki białego wina - dolewamy pół śmietanki na początek i szpinak wedle uznania, sery są słone wiec żadne przyprawy już nie są potrzebne.

Dekadencja (mała) na talerzu...Makaron Czekoladowy

 

Jeśli myślisz o daniu, które nie tylko zaskoczy i powali z nóg Twoich gości...ale również naruszy wszelkie tabu polaczń smakowych. To ta potrawa jest idealna i bardzo prosta w przygotowaniu...

Wystarczy tylko połączyć składniki, w proporcjach według własnego uznania:

• Ugotowany Makaron Czekoladowy - najlepszy jest z Hotel Chocolat
• Serek mascarpone
• Łosoś wędzony
• Lięcie Bazyli
• Parmezan do posypania

Jako starter pasują klasyczne antipasti....

  AMR

Domowe Tagliatelle z Parmezanem i Bazylią…

...czyli Tagliatelle con Parmigiano e Basilico della Casa

Proste i szybkie tradycyjne włoskie danie z regionu Emilia-Romana do wykonania w godzinkę. Można też oszukać gotowym makaronem i wtedy będzie gotowe w 10 minut ale już nie takie pyszne.

Składniki:

Makaron

250g maki pszennej

3 jaja

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

Sos

2 opakowania śmietany 18%

100g startego parmezanu

2/3 łyżki suszonej bazylii i kilka listków świeżej