Bajkowa Wenecja

Wenecja niepodobna jest do żadnego innego miejsca, wszech obecne kanały z niebiesko-zielona woda, kolorowe kamienice, przepiękne kościoły i pałace sprawiają, ze miasto wygląda jak z bajki. Polecam rozpoczęcie zwiedzania o świcie, kiedy tłumy turystów jeszcze śpią i można się w spokoju napawać urokiem miasta.

Ciasteczka z dziurką

Najłatwiejsze ciasteczka, jakie znam, nie da sie ich zepsuć i zostają zjadane zawsze tego samego dnia. Nazwę maja śmieszna i nie do końca jestem pewna czy jest prawdziwa – nawet, jeśli została zmyślona, mnie się podoba i zawsze pozostaną małymi ciasteczkami z dziurka. I w sam raz mieszczą się całe do buzi.

Składniki:

1 opakowanie kleiku ryżowego (takiego dla dzieci)

¾ kostki masła/margaryny

¾ szklanki cukru

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/8 szklanki mleka

3 łyżki zmielonych migdałów *

2 figi *

Dżem malinowy / cukier puder

Meze: Tzatziki

Tzatziki

Chyba najpopularniejszym greckim meze jest czosnkowy sos tzatziki. Podobnie jak  melitzanosalata, tzatziki idealnie pasują do mięs, grilla, warzyw. Prawe mówiąc ja je tak uwielbiam, ze używam do wszystkiego, nawet do kanapek.

Greckie Souvlaki

Souvlaki

Souvlaki to bardzo popularne, greckie danie sprzedawane dosłownie wszędzie i o każdej porze. Może służyć jako lunch, przekąska, albo obiad. Souvlaki można przyrządzić z wieprzowiny, jagnięciny lub kurczaka, zależy co kto woli. Serwowane są zazwyczaj z frytkami i tzatzikami (przepis tutaj), więc trzeba je przygotować wcześniej.

Rodos

Pierwszym co przychodzi do głowy myśląc o Rodos to antyczny Kolos, ale po nim na wyspie nie ma już ani śladu. Wyczytałam, że jak na jeden z siedmiu cudów świata, ten gigantyczny posąg skończył dosyć marnie. Po tym jak został zniszczony podczas trzęsienia ziemi w 226 r.p.n.e., leżał połamany w morzu długie lata, aż w VII wieku został sprzedany na złom.

Wystarczyły jednak jedne krótkie wakacje żeby Rodos kojarzył mi się z kotami, a nie Kolosem. Mruczące futrzaki opanowały wyspę całkowicie, były tak nieodłącznym elementem każdego miejsca jak rowery w Amsterdamie. W każdej uliczce, na każdych schodach, dachach, w hotelu,w tawernach i nawet na plaży czujnie czekały się żeby przejąć leżak jak tylko wstanie się na 30 sekund. Dla mnie, kocio-fanki był to więc prawdziwy koci-raj :)

Pizza

Nie trzeba jej ani przedstawiać ani reklamować. Jest powszechnie znana i pyszna jak nie wiem co. Odkąd zrobiłam pierwszą domową pizzę już nigdy nie zjedliśmy tej restauracyjnej (no chyba ze w kraju Pizzy!). Jest cieniutka i chrupiąca, więc trzeba się starać by przybrać na wadze:) Dodatki mozna skrzętnie obmyślić lub wyczyścić lodówkę z resztek:)

Składniki:

250 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
1 łyżeczka soli
pół łyżeczki cukru
1 puszka pomidorów

1 łyżka oliwy z oliwek
oregano, czosnek, bazylia, sól, pieprz
dodatki: chorizo/domowa kiełbasa, szynka, pieczarki, mascarpone, kozi ser, papryczka chilli, rukola, cebula, mozzarella (lub tarty ser) etc

Jak zrobić wełniane woreczki

Woreczki są bardzo łatwe w wykonaniu i mogą służyć jako woreczki na prezenty, na biżuterie lub inne drobiazgi, których nie ma gdzie podziać. Można je tez wypełnić lawenda lub suszonymi płatkami kwiatów i zawiesić w szafie. 

Kolory i rozmiary mogą być przeróżne, wystarczy tylko dodać lub odjąć parę rządków lub oczek. Do dekoracji użyć można wszystkiego co podpowie nam wyobraźnia, wstążki, koraliki, male guziki czy koronki.